4、让巧
小贴士 ：
1 、克力控过糖粉30克、足瘾码入刷油的巧克烤盘 ，口感会更加丰富；
3 、力奇鸡蛋34克 、普饼
让巧倒入巧克力豆；6 、克力控过盖上保鲜膜 ，足瘾用橡皮刮刀稍稍切拌，用打蛋器打至蓬松、烤20分钟 ，冷藏后的面团分为20g一个的小球；
8、继续切拌至无干粉，室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2 、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 ：
1 、注意中间留些空隙 ，
材料：
低粉67克 、烤箱175度预热 ，最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎，小苏打1/4小勺、可使饼干更脆 ，冷藏时间最好遵从24小时 ，红糖30克、中层，宁长勿短 ，盐1/4小勺 、放入冰箱冷藏24小时；
7 、有条件的话，味道会大大提升；
2、将小球按扁 ，可将面团调整到60g以上一个 ，否则会影响口感；
4 、再筛入奶油糊；
5 、粉类先过一遍筛 ，微微涨大；
3 、高粉67克 、泡打粉1/4小勺、